Как да изберем суши, ако поръчваме за първи път?

Суши менюто понякога може да изглежда малко объркващо, особено ако поръчвате за първи път. Урамаки, футомаки, нори, еби, тобико – имената звучат екзотично, но изборът всъщност става много лесен, когато знаете какъв вкус търсите.

В Taberu SUSHI ще откриете различни видове суши и японски специалитети. Ето един кратък ориентир, с който да започнете.

Ако обичате свежи и нежни вкусове

За начало добър избор са ролца със сьомга, авокадо и краставица. Сьомгата има мек и характерен вкус, а авокадото добавя кремообразност.

Тази комбинация е подходяща и за хора, които досега почти не са опитвали суши.

В менюто на Taberu например ще откриете Big Bites Сьомга и авокадо – комбинация с пушена сьомга, крема сирене, краставици, авокадо, сос Takara и тобико юзу.

Ако предпочитате по-богат и плътен вкус

Тогава потърсете футомаки или по-големи ролца с повече съставки.

Футомаки буквално означава „дебело руло“ и обикновено комбинира няколко различни вкуса и текстури. Именно това го прави добър избор, ако искате всяка хапка да бъде по-наситена.

Може да се насочите към комбинации със сьомга, зеленчуци, крема сирене или различни сосове.

Ако обичате пикантно

Любителите на по-силните вкусове могат спокойно да търсят ролца с чили, кимчи или пикантен сос.

В Taberu например има Big Bites Пикантни с топло пушена сьомга, краставица, крема сирене, тогараши чили и хайвер.

Тук кремообразните съставки балансират лютивината и резултатът е много по-комплексен от просто „люто суши“.

Ако не сте фен на сурова риба

Добрата новина е, че сушито съвсем не означава задължително сурова риба.

Има множество варианти с термично обработени продукти – пушена сьомга, скариди, пиле, печени зеленчуци и други.

В Taberu например има комбинация с пиле терияки, печени зеленчуци и чедър, както и вариант със скариди еби и сладко-лютив сос.

Това е отлична отправна точка за хора, които искат да опитат суши, но все още не са готови за по-традиционните варианти.

Скариди или сьомга?

Ако се колебаете между двете, изборът може да стане по-лесен, ако се ориентирате според вкуса и текстурата.

Сьомгата е по-мека, мазна и кремообразна като усещане. Тя се комбинира отлично с авокадо, крема сирене и свежи зеленчуци.

Скаридите имат по-стегната текстура и леко сладък вкус. Те много добре се съчетават със свежи зеленчуци и сладко-пикантни сосове.

Няма грешен избор – въпросът е какъв вкус ви се яде в момента.

Колко суши да поръчаме?

Това зависи от размера на ролцата и апетита, но когато опитвате суши за първи път, добър подход е да споделите няколко различни вида.

Вместо да поръчате голямо количество от едно и също, изберете две или три различни комбинации. Така по-лесно ще разберете дали предпочитате по-свежи или по-пикантни вкусове, сьомга или скариди, по-семпли или по-богати ролца, както и класически или по-модерни комбинации.

С какво да започнете?

Ако никога досега не сте яли суши, започнете с комбинация от познати вкусове.

Сьомга и авокадо е един от най-лесните варианти. За нещо по-интересно можете да добавите ролца със скариди, а ако харесвате люто – и една пикантна комбинация.

Така още с първата поръчка ще опитате различни стилове и много по-бързо ще откриете своето любимо суши.

Открийте своето любимо суши

Най-хубавото при сушито е разнообразието. Независимо дали предпочитате свежи и леки вкусове, пикантни комбинации или по-богати ролца, винаги има нещо, което да пасне на ваш